無煙燒烤怎么無煙，然后燒烤設(shè)備怎么選擇？

現(xiàn)在無煙燒烤行業(yè)對(duì)傳統(tǒng)的路邊燒烤攤造成了一定的沖擊，與其這么說不如說是因?yàn)閲噎h(huán)保嚴(yán)格導(dǎo)致的，那么現(xiàn)在轉(zhuǎn)型做室內(nèi)無煙燒烤還可以嗎？這種無煙燒烤怎么實(shí)現(xiàn)無煙的呢？怎么去選擇這種全自動(dòng)無煙燒烤設(shè)備呢？

目前來說大城市基本上都在使用全自動(dòng)電烤爐，無煙燒烤領(lǐng)域最早也是安裝排煙系統(tǒng)的木炭燒烤爐，后面升級(jí)到燃?xì)鉄緺t，由于考慮到燃?xì)獍踩袁F(xiàn)在都是火山石電烤爐。電烤是利用電熱作為熱源的燒烤；電烤爐的設(shè)計(jì)非常合理，兩側(cè)發(fā)熱，底部是水槽，食物在燒烤過程中油脂直接向下滴落在水槽里冷卻，不會(huì)接觸到高溫的熱源體上，而達(dá)到油煙隔離的效果。

使用其它燃料作為熱源的燒烤；如炭火充分燃燒的紅碳，在如液化氣、煤氣的燒烤，不管我們看不看得到黑煙化學(xué)排放依然存在；再所有作為燒烤的熱源中，電是最清潔的熱源，沒有任何化學(xué)排放。所以選擇這種電烤爐一定慎重，選擇靠譜的，專業(yè)的廠家，要不后期總是出現(xiàn)問題是一件非常麻煩的事情，會(huì)直接影響店鋪生意。

北京京建鵬達(dá)燒烤設(shè)備有限公司是起家比較早的廠家，在燒烤行業(yè)有一定的美譽(yù)，北京京建鵬達(dá)是一家自主研發(fā)生產(chǎn)銷售于一體的高新產(chǎn)業(yè)技術(shù)公司，公司有著完善的研發(fā)團(tuán)隊(duì)和售后安裝服務(wù)團(tuán)隊(duì)，公司有著自己的無煙燒烤店品牌“相識(shí)很久燒烤加盟店”有著精湛的招商團(tuán)隊(duì)面向全國招商加盟的客戶服務(wù)。相識(shí)很久燒烤加盟起源于北京，總部設(shè)在中國美麗首都-北京，2015年京建鵬達(dá)（北京）餐飲管理有限公司全面開始加盟連鎖事業(yè)。

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