燒烤店商用燃氣無煙燒烤爐使用方法和注意事項

來源：網絡(京建鵬達燒烤設備網整理www.www.xu61t.cn)無煙燒烤爐是一種燒烤設備，其核心特點是無煙，這也是改革開放以來國家對于環保和城市衛生要求的結果。北京京建鵬達無煙燒烤爐徹底改變了傳統木炭燒烤爐煙霧飄繞、灰塵飛揚的弊端，讓傳統風味通過現代技術獲得傳承與發展。該燒烤爐既保留了木炭燒烤的干香味，又綠色環保、健康衛生，是燒烤食品的比較好的選擇。

燃氣無煙燒烤爐使用方法

1、使用前應檢查是否接通罐裝液化石油氣管道以及是否接牢后方可使用。

2、往渣油盆倒入適當水分，保持一定的水量，防止干燥。如果水干后，要抽出爐子底盤再加入水。

3、打開燃氣總閥，按下并向左旋轉電子點火開關，點燃爐頭(燃燒板)后應松手，可調節。

4、點燃確認:打火時，輕按開關向左擰，可見一東火苗沖上燃燒板，將整個燃燒板點燃。口果未見燃繞板上有淡藍色火焰，此為未點燃，請重新打火，直到點燃為止。燃燒板表面剛開始可見薄薄火焰，約1分鐘后火焰南退去，表現為無明火且發紅發熱。

5、使用完畢后，應關閉氣源總開關及各點火開關。

燃氣無煙燒烤爐使用注意事項

運輸途中小心輕放，不要倒置、側放、重壓、劇烈震動，以免損壞。如果因劇烈震動出現燒烤爐子的紅外線燃燒板(爐頭)脫現象，請不必驚慌，直接將板子復原即可(稍微扳下用來卡板子的圓孔鐵片，將板子的空心筒頭放進去即可，也可下掉板子中間的鏍絲將板子的空心筒頭放進圓孔鐵片，再固定鏍絲即可)。

燃氣燒烤爐系列均使用低壓閥(如:家庭煤氣所用閥門)，禁止使用中壓閥或高壓閥，發現漏氣時，應立即關煤氣閥，并找修部門修理后再使用(若是小回題，一般修燃氣灶的都可以解決)，或者聯系北京京建鵬達燒烤設備廠家。

燒烤時，應避免隨意用水、用油，避免將油滴在燃燒板上，否則產生一定的油煙。

燒烤爐頂部的燒烤網架，為鐵絲結構，在長時間高溫燒烤過程中，會發生熱脹冷縮的物理反應.變得稍軟，或者出現輕微扭曲變形，此為正常現象。由于燒烤爐的最高溫度有所限制，絕對不會將燒烤網架燒熔燒斷，當燒烤網架發生變形時，只需用工具稍微拔動扶正即可而且當烤結東后，變形的燒烤網架一般也會自動冷卻復原。

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